省公布中秋国庆食品抽查结果 一食品厂糕点细菌超标6000倍

南京一食品厂糕点细菌超标6000倍 江南时报讯(记者 张旭 通讯员 稽小波)昨天，江苏省质监局公布了中秋、国庆食品抽查情况，在抽查的月饼、肉制品、月饼馅料和饮用水等17类传统节日食品2595批次，合格2526批次，平均合格率为97.3%。虽然整体质量有所提高，但是个别产品质量还存在太严重质量问题，其中南京舍味食品有限公司生产的黑米糕菌落总数超过标准规定的6000倍。 据介绍，月饼是本次食品质量抽查的重点，在抽查的460批次中，合格率为98.9%，较去年上升0.8个百分点。抽查月饼馅料31批次，合格率为100%。本次抽查的月饼存在的主要问题集中在菌落总数和脱氢乙酸含量超标以及使用添加剂等。其中阜宁县富尚食品厂生产的广式五仁月饼菌落总数超过标准规定的12.7倍。张家港市金港镇香春园食品厂生产的广式百果月饼的脱氢乙酸含量超过标准规定的3倍。江都市新旺食品超市生产的伍仁月饼，检出了禁用添加剂苯甲酸。 本次抽查最引人关注的是糕点质量，在抽查288批次，合格率为98.3%，较去年上升0.8个百分点。存在的主要问题产品的微生物含量超标。其中南京聪燕食品有限公司生产的无蔗糖玉米沙琪玛大肠菌群含量超过标准规定的5倍。... 【 责任编辑：caiji 】