海带冲洗后变成粉皮？专家建议买海带选干货更安全

葛先生拍摄到的海带脱皮后的样子。 中国宁波网讯 鲜嫩翠绿的海带经水一冲，表皮就纷纷脱落，到最后一根海带几乎变成了透明的粉条…… 这样的海带会不会是假货？前天，宁海市民葛先生将自己的疑问发到当地的“民生论坛”上，引起网民关注。 海带冲洗后表皮脱落 前天，葛先生在家附近的上下桥菜市场买了一份海带。“水产摊里现成的水发海带看起来绿油油的，也挺新鲜，０．５公斤才４元钱，价格不贵……”葛先生说，他当时就买了３元多。 回到家，他把海带用水冲洗了一下，准备下锅。谁知，水一冲，大量的海带外皮就如同漆面剥落下来，剩下的海带成了半透明状，“颜色似冬瓜片，外形似粉皮，摸起来还黏乎乎的。” 不会是人造的假海带吧？葛先生不由得担忧。 “我从小吃海带，这种情况还是第一次遇到。”葛先生说，这批海带手感特别滑，冲洗后不仅表面脱皮，用手捏还有如泥一般烂烂碎碎的感觉，而以前买到的海带都是有韧性的。 购买海带最好选择干货 葛先生的帖子很快引起了网友的围观，被迅速转发，很快引起了当地工商部门的注意。 昨天宁海县工商分局到上下桥菜场抽检了所有的在售水发海带，并取样送至宁海县检测中心进行检测。检测实验结果还需要一段时间。 不过，宁海县海洋与渔业局渔业管理科有关负责人给出了初步判断，“肉眼上分辨来看，造假的可能性并不大。” 这位负责人分析，从手感和颜色上看，市场上抽检来的海带并没太多异常。另外海带经济价值低，造假也不划算。 “海带容易... 【 责任编辑：caiji 】