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节令食品抽查合格率95% 部分月饼菌落总数超标

CN03女性网　 2012-09-25 10:42:00　东楚网浏览()

东楚网黄石新闻网（黄石日报）（记者陈珉通讯员赵芸）中秋、国庆将至，市质监局组织人员在全市范围内开展了节令食品安全专项检查和抽样检。检查结果显示，本次抽样总体合格率为95，不合格项目主要为菌落总数。针对月饼等节日食品，检查组共检查黄石市区内食品生产企业30余家，抽取28家节日食品生产企业和4家销售企业共43个批次样品。检查中，执法人员重点对食品生产企业环境卫生、车间操作人员个人卫生、食品生产工序和食品添加剂的使用等方面进行了细致检查，主要产品为月饼、港饼。从检查情况看，企业卫生情况和添加剂使用情况基本符合国家规定，合格率为95％。主要不合格项目为菌落总数，即在一定条件下（如需氧情况、营养条件、PH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数，而菌落总数超标容易加速食物腐败变质。对存在的问题，该局检查人员督促企业限期整改，目前尚未发现企业有违法违规生产行为，生产环节食品安全状况良好。市食安办提醒消费者，购买食品要认准“QS”标志，尽量到正规商店购买，还需注意生产日期和保质期。... 【责任编辑：caiji 】

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