长沙工商局公布致癌辣椒流入市场 重庆将抽查

昨日，大坪某超市，顾客在选购干海椒。记者 蒋雨龙 摄 商报记者 刘渝畅 见习记者 刘秋凤 名词解释 罗丹明B 又称玫瑰红B,俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料，在溶液中有强烈的荧光,用作实验室中细胞荧光染色剂、有色玻璃、特色烟花爆竹等行业。曾经用作食品添加剂，但后被实验证明：罗丹明B会致癌，不允许用作食品染色。 商报图形 李娜 制 重庆商报讯 近日湖南长沙市工商局公布，一种含“罗丹明B”的染色辣椒制品流入市场，其具有潜在致癌作用，堪称是苏丹红的“近亲”。对于“无辣不爽”的重庆人来说，我市情况如何？商报记者暗访了我市部分农贸市场和超市，在大坪一农贸市场发现疑似问题辣椒，目前有关部门表示，将进行抽查，确保食品安全。 添加罗丹明B是为好看 据长沙市工商局相关负责人介绍，罗丹明B是一种红色的人工合成染料，不法分子将它用在辣椒制品中，让辣椒制品看起来红艳艳的，卖相更好，就像当年的苏丹红一样。西南大学药品研究学教授杨大成认为，不法商家将罗丹明B添加到食品，属于国家不允许的范围，本身就是欺诈行为。它会对人体产生一定的毒害。经老鼠试验发现，罗丹明B会致使皮下组织生肉瘤，是致癌物质。它和苏丹红一样，会直接危害人体健康，具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性。 老板建议吃“黄”辣椒 商报记者昨日暗访了市内多家超市和菜市场。在渝中区石灰市菜市场，销售有辣椒面等调味品的一商户告诉记者，现在有些品种辣椒本来就很红，有没有经过染色... 【 责任编辑：caiji 】