广州智佳食品紫薯宝蓉沙馅料菌落总数不合格

中国质量新闻网消息 2012年，广州市质量技术监督局对本市生产领域月饼及月饼馅料进行了专项监督抽查，共计抽查116家企业的216批次产品，经检验合格213批次，合格率为98.6％。 本次抽查依据为GB 19855-2005《月饼》、GB/T 21270-2007《食品馅料》、GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等国家标准及相关标准要求，月饼检验项目为：包装孔隙率和包装层数、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝、丙酸钙（钠）、脱氢乙酸、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌计数。月饼馅料检验项目为：干燥失重、总糖、脂肪、酸价、过氧化值、铅、砷、黄曲霉毒素B1、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） 结果显示，有3批次不合格，其中两批次产品菌落总数项目不合格，生产企业涉及广州市从化广香饼家、广州智佳食品有限公司。此外，广州聚福荣华糕点有限公司的一批次产品，包装空隙率项目不合格。 不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表 产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 综合判定 不合格项目 紫薯宝蓉沙馅料 —— 20kg/箱 2012-7-24... 【 责任编辑：caiji 】