罗湖新办法检测学校瘦肉精全合格

CN03女性网　 2012-10-09 05:06:54　搜狐浏览()

南都讯记者王成波瘦肉精有害，然而却屡禁不止。为加强对中小学校食堂的肉类安全监测，日前，罗湖区疾控中心在全市率先启用盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的L C - M S/M S方法对学校食堂开展猪肉瘦肉精检测，提高对疑似瘦肉精中毒事件的确证。 “瘦肉精”是禁止添加的兽药，长期食用则可能导致染色体基变，诱发恶性肿瘤。此前，对此类物质仅限于盐酸克伦特罗的检测，而且所采用的ELISA方法也有假阳性多、检出限高、重复性差等缺点，因此，对一些疑似瘦肉精中毒事件未能做出确证，特别是含量较低时，缺乏准确有效的检测方法此次的新方法能同时检测三种常见瘦肉精，具有检出限低，准确性好，回收率高等特点，能够准确检测痕量级的三种瘦肉精。罗湖区疾控中心理化实验室特别加强对辖区内中小学校食堂食用的肉类进行检测，截至目前已完成66份样品的检测，项目合格率100%，准确的检验结果为中小学生膳食中瘦肉精的风险评估提供科学依据，接下来，将继续加强监测。 ... 【责任编辑：caiji 】

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