盐中毒时有发生 济南私盐交易打而不绝

按照人均每天食用10克计算，一吨私盐能让274人受害一年！1999年，19名食客出现头晕、恶心、腹痛和呕吐症状。经检查，其所食摊点油条、咸菜中的亚硝酸盐超标300多倍；2007年，济南一川菜馆发生4名食客亚硝酸盐中毒，另有7名食客出现不良反应；2009年，在济南西郊，两居民食用咸菜后呕吐不止，一人不治身亡，亚硝酸盐中毒所致。 目前，济南市合格碘盐食用率95.83%，碘盐覆盖率97.49%，达到国家标准。但在严打之下，“蚂蚁搬家”模式的济南私盐黑市仍难杜绝，“警盐联合执法”新机制已经启动。 业内曝料 私盐“打而不绝” 冻得起鸡皮疙瘩的清晨，冒着热气的蒸包、馄饨、油条、面点……不知是多少人的最爱。张晓海（化名）的曝料或许会打破不少人的这种美好回忆。“大部分小摊点、小饭店都使用私盐几乎是公开的秘密，成本能降低两三倍，而且神不知鬼不觉”，张晓海所谓的“神不知鬼不觉”是因为私盐早已在调馅儿、和面等幕后准备过程中掺入了，他曾在王官庄小区附近经营过早餐摊点，深知其中内幕。“但凡在小摊点、小饭店看见摆在明眼里的盐袋污黑，长时间没有更换的样子，那这家店就极有可能在使用私盐，再小的摊点或饭店，每天用盐也得用常见小包装的一两袋，怎么可能存得住、黑得了？”张晓海所说的私盐是指违反政府有关禁令而私自生产、运输、销售的食盐，其中以“小工业盐”为主。 公开资料显示，“小工业盐”是除纯碱和烧碱用盐以外的工业用盐的俗称，除“小工业盐”之外，私盐还包括劣质盐、土盐、... 【 责任编辑：caiji 】