菜贩喷蓝矾给韭菜保“鲜” 过量摄入或致铜中毒

昨日上午，家住南京下关的市民李女士反映，她买来的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手指上有蓝色残留，怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为，这化学药水可能为保鲜用的蓝矾。有专家表示，蓝矾属于工业化学原料，人体过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。 多是被喷了"保鲜"用的蓝矾水，对人体危害大 中国江苏网5月7日讯 昨日上午，家住南京下关的市民李女士反映，她买来的韭菜竟掉蓝色粉末，择完韭菜手指上有蓝色残留，怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为，这化学药水可能为保鲜用的蓝矾。有专家表示，蓝矾属于工业化学原料，人体过量摄入可能会导致铜中毒，严重者甚至会导致肾衰竭而死亡，目前是禁止在食品中添加或使用的。 奇怪 择完韭菜手被染成蓝色 "从没有注意，买来韭菜择完后，手上被染成蓝色。"昨天上午，家住南京下关的市民李女士反映，她一大早图便宜，在建宁路路边一流动摊贩处花2块钱买了一斤韭菜，摊贩说这是江北"农民"家自产的韭菜，不仅便宜而且新鲜。 可回到家李女士准备包点饺子吃，就择了一把韭菜，谁知道择完以后手指头变成了蓝色，李女士怀疑，有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的卖相，给韭菜喷了什么药水。 在李女士家中，只见其手指上仍依稀可见蓝色斑点，记者用手将韭菜从头到尾擦了一遍，结果手上也有蓝色... 【 责任编辑：caiji 】