无锡一卤菜黑作坊被端 猪头肉疑似被染色

近日，有市民举报称，无锡新区鸿山街道鸿西村大桥头冒出了一家奇怪的卤菜加工点。该加工点外垃圾成堆，里面苍蝇乱飞，加工出的猪头肉更是颜色特别鲜艳，十分可疑。 接到举报后，无锡质监新区分局、鸿山街道食安办、城管、公安等多部门开展联合行动。执法人员很快找到的被举报的卤菜加工点。该加工点位于一户普通的居民区内，门口堆满了木材等各种垃圾。走进该加工点，只见加工好的猪头肉就随意放置在铁盘中，吸引了不少苍蝇蚊子在四周飞舞。而在加工点内的一张长桌上，执法人员意外发现了几袋胭脂红、柠檬黄。“胭脂红和柠檬黄可以起到染色的作用，让食物看起来更新鲜”一位执法人员告诉记者，比如饮料中就会添加此类添加剂，但是按照规定，这类添加剂一般是不许添加在肉制品中的。从现场的情况看，他们怀疑这个卤菜加工点可能将这些添加剂加入猪头肉中，给猪头肉染色。卤菜加工点的老板是外地来锡的王老板。关于自己的卤菜店，王老板承认自己没有办理相关执照，卫生条件也比较差，制作出的猪头肉等卤菜也是直接销往附近的菜场的流动摊点。 了解到这些情况后，联合行动小组扣押了现场加工点内的设备、原辅料、添加剂等物品，并依法取缔了这一卤菜黑作坊。目前，相关部门也已经就此事展开进一步调查。 通讯员 周荦颖 现代快报记者 唐奕... 【 责任编辑：caiji 】