大肠菌群超标600倍 质检总局抽查：13种酱油不鲜
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2012-11-01 14:36:36
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大肠菌群超标600倍
新京报讯 昨天，国家质检总局在官网通报了对食醋、酱油、食糖、酱等食品的抽查结果，发现有39种酱油、醋、酱、食糖不合格，其中有20种酱油和食醋的有效成分不够。
部分酱油企业为降成本加水太多
酱油和食醋是老百姓家中最常用的调味品，去年曾先后被质疑而陷入了“勾兑门”。国家质检总局因此今年又一次组织了质量监督抽查，对全国255家企业的261种酱油产品进行了14项指标的检验，共有17种酱油不达标，除了菌落总数、大肠菌群、苯甲酸超标外，最主要的问题集中在氨基酸态氮项目上，有13种酱油的氨基酸态氮低于标准值。
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