鞍山食药检所可测食品是否变质

晨报讯（主任记者 刘果园）食品、保健食品等检验检测，鞍山可以出具权威结果。 昨日，记者获悉，鞍山市食品药品检验所通过了省级资质认定，在省内地市级药检机构率先取得了食品检验资质。 新增设备总价超600万元 “可准确测出食品中的重金属铅、汞等含量。”鞍山食药检所工作人员介绍检验所新购置的仪器，“很多都是国际、国内最新产品或技术。”可测出三聚氰胺的液相色谱仪、评价样品微生物污染程度设备等。 据了解，鞍山市食品药品检验所添置了氨基酸分析仪、全自动微生物平皿加样螺旋系统、测汞仪、超临界萃取仪等总价值超过600万元的食品检测用高端精密仪器设备，可以检测食品是否过期。 “精密仪器对使用环境要求极高。”鞍山市食品药品检验所负责人介绍，所里腾出近300平方米的房间作为实验室，防震、防尘、防强光直射，室内温度、相对湿度，都有严格要求。有些设备还不能混放，一定要分开单独放置。此外，还要有相关专业人员操作，上岗之前都经过严格培训。 今后可开展法定食品检验业务 鞍山食药检所新成立了内设机构食品检验专门科室，该科室除了担负食品药品检验工作外，还对内开展科研工作。新增食品检验项目微生物学检验、理化检验两大类、共22项。主要由3名工作人员组成。系统建立、修订了实验室考核标准，严格执行食品检验质量标准，建立完善考核网络，做到原始数据规范化。 “可以开展法定食品检验业务。”鞍山市食品药品检验所负责人说，此次通过食品检验机构资质认定后... 【 责任编辑：caiji 】