韩农心6款泡面致癌 盘点致癌食品

近日，韩国知名方便面品牌“辛拉面”生产商韩国农心集团生产的6款方便面中，都被验出含有一级致癌物苯并芘。 肿瘤医院胃肠外科主任医师魏少忠介绍，苯并芘是一级致癌物，与臭名昭着的二恶英、尼古丁齐名，致癌风险很大。 苯并芘在油炸、熏烤类食物里很常见。魏少忠回忆，他曾收治过一位20岁的大学生胃癌患者，她从大一开始迷恋上网，常常通宵熬夜，饿了就吃泡面、烧烤、饼干，甚至连续几年难得吃一餐“米饭”。到了大三，这名女孩常感觉胃痛，父母催她到医院看病，谁知一检查竟是胃癌晚期。 魏少忠称，泡面面饼多为油炸，本就易含苯并芘;加上患者生活习惯极差，饮食不规律，又缺乏体育锻炼，“正是这些坏习惯让她患上了癌症”。除了泡面，在生活中我们还会通过哪些途径接触到苯并芘?又该如何预防呢?他介绍，煎炸、烧烤类食物，其脂肪，蛋白质和糖经高温烧烤或油炸的热解过程都会产生苯并芘，特别是焦煳食物，苯并芘含量更高，市民最好不要长期购买、食用煎炸、熏烤类食品。 韩国农心6款泡面致癌 在我们的日常生活中，到底有多少日常食物致癌物超标?这也就容易解释为什么当今社会，癌症位居中国人死因的第一位，下面我们就来盘点下目前已经确认致癌物超标食品： 2012年4月英国媒体报道，英国食物标准局对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。亨氏、雀巢等许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等。就连婴幼儿... 【 责任编辑：caiji 】