江门10家无牌作坊用工业盐腌制板鸭(组图)

新会双水镇田心村12 家板鸭作坊拿到QS 证的只有两家；违规者为降成本甚至用病鸭死鸭做原料，赚得钵满盆满 装鸭杀鸭的场所露天晾晒的板鸭 羊城晚报讯 记者赵应齐摄影报道： 天气逐渐转凉， 市场上各种腊味食品开始热销，然而，为降低成本一些商家利欲熏心不讲道德，用一些不符合食品安全的原料来进行生产。日前，羊城晚报记者接到爆料， 称新会双水镇田心村存在多家作坊， 用工业盐和工业松香等腌制板鸭，然后销往江门的腊味批发市场。 记者调查发现， 该村存在大大小小共12家从事板鸭生产的作坊， 但拿到QS 证合法生产的只有两家。新会质监局确认， 无牌无证的10 家作坊确实存在使用工业盐和工业松香等原料进行违规生产的现象， 他们将马上着手整治。 八元一只批发出去竟还可以赚三四元11 月1 日， 记者来到新会双水镇田心村实地走访。当地一位从事板鸭生产的老板黄先生（化名）告诉记者，他们村有制作板鸭的传统，前些年一直是家庭食用， 最近几年因腊味市场火爆，开始商业化生产。 由于板鸭的市场前景一路看涨， 从前年开始， 不断有家庭加入到加工生产板鸭的行业当中来， 但只有两家拿到了质监部门发放的QS证。由于竞争激烈，赚钱越来越难，一些作坊于是打起了小算盘， 在生产中用价格低廉的工业盐和工业松香取代原本腌制板鸭所用的食用盐和松香甘油酯， 有的家庭还从外面买来带病甚至已经死掉的鸭子做原材料。 “工业盐和工业松香很便宜，算下来他们的成本降低了一大截。我们通过正规方式生产的... 【 责任编辑：caiji 】