天渐凉火锅港城渐热 工商所长教网友巧辩注水肉

工作人员正在对牛羊肉进行检查 胶东在线网11月13日讯(记者 李婷婷 通讯员 鲁世春 张卫东)天气慢慢转凉，越来越多的人热衷吃火锅，而牛羊肉则是火锅的必备之选。那么牛羊肉是否能放心吃呢，近日，芝罘区工商分局就对全市开展牛羊肉制品专项执法检查。 三项措施 落实举报制度 截止目前，共出动执法人员80人次，检查肉制品经营户25户，发布消费警示1期，发放食品安全知识和消费维权知识100余份。在专项检查过程中，一是突出重点监管区域：即以辖区商场、超市、农村集市、肉类批发经营者为重点区域；二是突出重点监管品种：即以羊肉片、羊肉卷、肥牛片等冷冻牛羊肉制品为重点监管品种；三是突出重点违法行为：重点查处未经检验检疫的肉制品、无证无照经营牛羊肉制品，注水、病害肉制品及其他不合格肉制品的违法行为。 重点检查牛羊肉制品经营户落实索证索票制度情况和检疫合格证明标志情况，凡发现在市场内销售非定点屠宰企业的牛羊肉、未经检疫的肉制品，立即责令下架退市。严格落实12315申诉举报值班制度，确保及时受理和处理消费者有关牛羊肉制品的咨询、申诉和举报，保证了12315执法维权体系的高效运转。 专家教您辨别注水牛肉 这次检查从牛肉的进货源、新鲜程度、价格等方面进行了仔细检查，检查发现，目前市场上牛肉质量较好，摊贩都能够自觉从定点屠宰场进货，确保牛肉新鲜。市场上未发现有私宰牛肉、注水及腐败变质牛肉。芝罘工商分局只楚工商所刘所长称，上市肉禽食品必须具备检疫检验证明等... 【 责任编辑：caiji 】