熟食问题多，两“酱板鸭”上黑榜

记者 杨艳 实习生 赵曌 本报11月22日讯 今日，长沙市食安办公布10月份“食安检验报告”，全市食品安全整体状况持续平稳，但名单中又现许多老面孔。 湘都酱板鸭因无机砷超标也“榜上有名”。 不合格主因：添加剂和微生物超标 10月份，长沙市质监局对100家企业、19类产品，监督抽检132批次。虽合格率较高，食品添加剂和微生物指标超标仍是不合格的主要因素。 微生物易超标的食品，主要集中在蔬菜制品、炒货、豆制品、肉制品、风味鱼、糕点、方便食品等类别上。 其中，一些抽检不合格食品因细菌总数超标而上黑榜。而微生物指标严重超标的产品，食用后会引起腹泻等肠道疾病。 特殊膳食食品禁夸大功能 长沙上月还重点抽检了米粉、罐头和和特殊膳食食品，米粉、罐头样品均合格。 部分特殊膳食食品被查出问题：脂肪、钙、钠等营养成分未达标注值，以及大肠菌群、霉菌计数超标。 特殊膳食食品，是为满足特殊的身体生理状况或疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求，专门加工或配方的食品。 按规定，这类食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及治疗功能，禁止夸大。 “双节”临近，特殊膳食食品将迎来消费旺季，消费者在选购特殊膳食食品时，要仔细辨别标示内容是否完整。 记者 杨艳 实习生 赵曌 省内连线 省质监第10批抽查 袋装熟食和桶装水问题多 11月19日，省质监局公布了2012年第10批省级质量抽查结果，主要的问题还是存在袋装熟食和桶装水方面，总共有70批次产品... 【 责任编辑：caiji 】