工业盐加胭脂红 海米染色触目惊心吃后会损伤肝肾

市场上销售的海米颜色越红越新鲜?错!那很有可能是人工添加违禁色素，用化学染料“美容”所致。每年秋冬之交，是包括青岛在内一些沿海城市渔民晾晒海米、虾干的大好季节，但一些不法分子却为了追求海米的好卖相 ，偷偷地用一些化学色素进行染色“美容”，使生产出的海米等干海鲜产品色泽鲜艳。记者根据有关线索追根溯源，用两个月时间，赴威海荣成市人和镇调查，揭开海米染色内幕。胭脂红、工业盐……他们添加的“料”触目惊心。 买海米红色越艳越新鲜? 早在今年9月上旬，来岛城旅游的山西太原游客郑女士，在香港中路某大型超市内买了4盒海米，但她发现包装盒的内面纸壳上沾满了红红的颜色，售货员说，“红色物质是‘ 虾油’，说明海米很新鲜，不影响食用”。 那么这些红色物质是“虾油 ”吗?真的是“红色越艳越新鲜”吗?记者带着上述疑问展开调查。张昶(化名)在岛城一家批发市场经营干海鲜产品。 他说，其实加工海米挺简单，将收来的鲜虾煮熟，再晒干、去壳后就成海米了。 “煮虾是海米加工中最重要的一个环节，煮出虾的颜色好不好看，都是有门道的。”张昶透露说，在煮虾过程中，加工者通常都要在汤中加入红色素，这样加工出来虾的颜色才会发出亮红色泽，看起来格外新鲜。“海米或虾干的成品红不红，红到什么程度，全要看添加的是什么‘料’，有些‘料’的红色会褪色，还有一些‘ 料’的红色几个月都不会褪。” 撒进一把料，调成“鲜虾汤” 据多位海鲜摊主介绍，岛城市场上的干海鲜产品，6成以上... 【 责任编辑：caiji 】