畜禽养殖滥用抗生素或是潜规则 危害肉类

导读： 我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素最严重的国家之一，而畜禽抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标，对人体器官产生危害，还可能有耐药细菌群产生。 陕西栗海集团（下称“栗海”）45天速成鸡“激素门”风波还未平息，近日，其又被指给肉鸡食用抗生素。这似乎又撕开另外一个“口子”：在畜禽饲养过程中使用抗生素并非孤例，而是行业普遍现象。 食品安全研究专家昨天向《第一财经日报》记者表示，我国可能是世界上畜禽饲养中滥用抗生素最严重的国家之一，而畜禽抗生素的滥用可能导致各种肉类、奶制品抗生素超标，对人体器官产生危害，还可能有耐药细菌群产生。 据了解，在被指给肉鸡食用抗生素后，栗海向相关媒体表示，给鸡吃抗生素，就像人病了要吃药一样，并非不可接受，符合规范的使用，对健康的影响小到可以忽略。 不过，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅则向记者表示，在畜禽养殖中，抗生素滥用是可能存在的，而我国对禽肉含有抗生素的检测并不严格，很容易导致抗生素超标禽肉流入市场。 上海理工大学食品安全研究所副教授董庆利介绍，欧美等国对于抗生素在畜禽养殖中有严格限制，世界卫生组织已成立了慎用抗生素联盟，其成员包括90多个国家，各国采取严厉的手段限制甚至禁止使用抗生素。瑞典1986年成为首个在动物饲料中部分禁用AGP(抗生素生长促进剂)的国家。自2006年1月1日起，欧盟全面执行此项禁用。美国、日本都出台了相似的法律法规，限制或者禁... 【 责任编辑：caiji 】