林荣耀：猪饲料检测合格率不等于猪肉安全

原标题：猪饲料检测合格率不等于猪肉安全 □林荣耀 有害饲料并不是一体化的东西，而是常规饲料的基础上，另行添加激素、安眠药、铜、砷等药物，被检测的更有可能是未曾添加的常规饲料。至于检测人员离开之后，猪吃的饲料是什么成分，那就只有天知地知养猪人知道了。 名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖近日又在网上流传，称十几斤重的小猪使用含大量激素、安眠药、铜、砷等的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏，长期食用这种猪肉会诱发各种不适症状甚至癌症。记者深入生猪养殖大省四川进行调查，并采访了农业部有关负责人，其称猪饲料安全总体上有保障。(11月26日《人民日报》) 猪肉在CPI权数构成中位居单一商品之首，足见其民生地位之显赫，而在猪肉价格暴涨的时期，CIP也一度被戏称为“猪肉指数”，因此在猪肉安全问题上不能使用模糊语言。农业部相关负责人称，2009-2011年，猪饲料安全抽检合格率分别为90.1%、95.2%和97.4%，瘦肉精等禁用物质则只有1批次检出。但是这些数据的获取缺乏透明度和可信度，不能由此推论“猪饲料质量安全总体放心”，而被检猪饲料与猪肉之间更未必相关。 不知道农业部给出的这组数据是怎么来的，按照通常的行政套路，这不可能是农业部到32个省区市检测的，而是对各省区市上报数据进行汇总。以此类推，最终数据与原始数据之间存在多级传递，而在传递过程中，基于政绩等考量，数据失真是不可避免的。数据造假并非猪饲料检测的特色，而对90.1%-95.2%-97.4%这样的美妙曲... 【 责任编辑：caiji 】