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火锅丸子“裸售”小心二次污染

CN03女性网　 2012-11-29 04:08:42　搜狐浏览()

近日寒流来袭，火锅成了饮食热门。各大超市、菜市场的各类肉片、丸子等火锅料开始热卖。记者昨日走访，部分菜市场售卖的包装丸子直接在常温下开袋“裸售”，卫生安全状况令人担忧。小冻品店开袋散卖丸子在吉之岛、沃尔玛等大型超市，火锅食品都摆了几大冻柜，无论是羊肉、牛肉片还是各类丸子、水饺，都是包装出售，这类速冻食品没有出现“裸售”的现象。而在一些小超市或是菜市场的小食品店，速冻食品的销售都没那么正规了。在禅城莲花市场旁边的几间小冻品店，各类牛肉丸、鱼肉丸、蟹肉棒等火锅料直接在常温下开袋散卖，旁边放个勺子，让顾客自由挑选。速冻食品严禁拆包零售据了解，火锅丸类产品其实有相关行业标准，禁止“裸售”。《速冻调制食品(SB /T 10379-2004)》中明确规定“没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售”。该项行业标准已经实施多年。业内人士表示，速冻食品散装“裸售”很容易造成售卖环节的二次污染，增加了食品安全隐患。采写：南都记者童思娜作者：童思娜 ... 【责任编辑：caiji 】

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