食品检测手段“显灵”30 分钟检测出“瘦肉精”等

武侠小说中，高手用银针验毒似乎屡试不爽，但要验出蔬菜中农药残留是否超标、白酒中是否有甲醛、葡萄酒是真是假恐怕就捉襟见肘了。昨日，华西城市读本记者在自贡市食品药品监督管理局了解到，他们已经配备一套食品快速检验装备，能够对残留农药、苏丹红、甲醛、病害肉等40多项内容作出检测。 功能齐全：融合60多般“武器”昨日上午，华西城市读本记者在自贡市食品药品监管局看到，这套食品安全快速检测设备包含了便携式检测箱、ATP检测仪、食用油品质检测仪、抗生素快速检测仪、食品中心温度计、莹光增白剂检测仪、紫外线辐照度计、肉类水分检测仪等60多种仪器。 “设备价值30多万，一盒试纸的价格就要几百元。”自贡市食品药品监管局稽查支队王鹏飞介绍，这套设备不仅能够检测食品中的甲醛、“吊白块”、“瘦肉精”等非法添加物，还能对农药残留、餐饮行业消毒工具进行检测。 节省时间：30分钟完成检测王鹏飞告诉记者，以前采集的样本送到实验室检验通常要用10余个工作日。“使用快速检测仪检测酒精中的甲醛只需要三四分钟，检测农产品农药残留也只要半个小时就可以搞定。” 据了解，只要把蔬菜之类的农产品切碎放入试管中，然后加入纯净水混合，分别将混合纯净水的蔬菜液体滴在两张试纸上。将一张试纸在检测仪上加热约30分钟，“如果同另一张试纸上的颜色有差异的话，说明检测的蔬菜有问题。” “但快速检测仪的结果并不会作为处罚依据。”还会将样品送到实验室再次检测，根据实验室的检测报... 【 责任编辑：caiji 】