成都严查羊肉汤中滥用食品添加剂和非法添加非食用物质

日前记者获悉，成都市食药监局陆续接到市民举报，反映成都市个别餐饮服务单位销售的羊肉汤添加了“羊肉香精”、“增白剂”等添加剂，有可能对人体健康造成危害。市食品药品稽查总队联合青羊食药监局，于11月23日上午对小关庙的8家羊肉汤锅店进行了突击检查。被检查的8家餐饮服务单位，现场尚未发现“羊肉香精”和“增白剂”等。有媒体报道，“增白剂”含有二氧化钛，二氧化钛属于食品添加剂，根据《食品添加剂使用卫生标准 GB2760》，二氧化钛只能在果酱、凉果、可可制品等中使用，加在羊肉及汤中，属于滥用食品添加剂。在餐饮服务单位，可以按标准使用复配食品添加剂，由于在23日现场检查中未发现“羊肉香精”，暂无法认定其是否为复配食品添加剂，成都市食药监局将在全市排查过程中根据实物具体认定。 冬季来临，成都市进入羊肉消费旺季。为保障广大市民身体健康，市食药监局23日下发通知，要求各区（市）县局对经营羊肉汤、羊肉火锅的餐饮服务单位开展为期1个月的专项监督检查。主要内容是重点检查各餐饮服务单位在羊肉汤锅中滥用食品添加剂的情况，以及是否存在非法添加非食用物质的行为。要求自制火锅底料、自制调味料的餐饮服务单位向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。 成都市食药监局提醒各经营羊肉汤和羊肉火锅的餐饮服务单位，要自觉遵守国家法律法规，不得非法添加和滥用食品添加剂。各经营羊肉汤的餐饮服务单位应作出餐饮服务食品安全承诺：... 【 责任编辑：caiji 】