“猪肉总体安全”信不信由你

中国农业网 2012-11-30 信息来源：蓝色快报 近日，网传“在中国吃猪肉等于自杀”。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药等药物的添加剂催肥，五六个月出栏。长期食用该猪肉会诱发各种不适症状甚至癌症。对此，农业部人士称近三年猪饲料质量卫生指标抽检合格率在90% 以上；猪肉安全总体上有保障。（据11月26日《人民日报》） 网传“在中国吃猪肉等于自杀”，确实有点“危言耸听”。然而，俗话说“无风不起浪”，虽然这种说法言过其实 ，但猪饲料滥用添加剂的问题确实存在，猪肉吃着还不那么让人放心，也是不争的事实 。而在没有针对这种说法进行调查研究的情况下，有关部门就急于站出来辟谣，显得过于轻率了；特别是，称“猪饲料合格率在90% 以上”、“猪肉总体安全”，因缺乏现实佐证，也让公众难以信服。 不可否认，在我国，养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入“瘦肉精”，已经成为养猪业中的潜规则，且屡禁不止。国内就有数位体育明星，因误食了“瘦肉精”猪肉而查出了兴奋剂，被驱逐了赛场。从国内众多体育运动队自己养猪可以看出，“瘦肉精”猪肉防不胜防。 值得注意的是，沈阳 、长沙市场上均曾出现过专供高端消费群体享用的“天价猪肉”，因为这些“天价猪肉”，全部以自然生长为主，而不用抗生素和激素，属于无公害纯天然肉类食品。问题是，只有“天价猪肉”，才是无公害的安全肉和放心肉，是否意味着市场上销售的“普价猪肉”、广大消费者食用的普通猪肉... 【 责任编辑：caiji 】