古越龙山陷入致癌门？企业回应：消费者可放心饮用

古越龙山致癌？古越龙山陷入致癌门。昨天香港消委会宣布说，古越龙山所生产的古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒和古越龙山正宗绍兴陈年五年花雕的氨基甲酸乙酯的含量分别为每千克0.2毫克到0.26毫克。 古越龙山陷入EC风波 回顾事件的起因发现，消息最早来自香港消费者委员会最新一期的《选择》月刊。文中称，香港消委会参考内地行业标准，对36款东方风味的酒类饮品样本进行了测试，其中包括16款绍兴酒(花雕、女儿红、加饭酒、黄酒等)、8款糯米酒及12款梅酒产品。 结果显示，各样本的EC含量差异较大，其中绍兴酒样本中的含量为每千克0.08毫克至0.26毫克。在香港某媒体的报道中，被测试的绍兴酒样本中，3款来自浙江，包括“古越龙山三年陈酿绍兴加饭酒”、“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”和“塔牌八年陈绍兴加饭酒”，其EC的含量每千克分别由0.2毫克至0.26毫克，“古越龙山正宗绍兴陈年花雕(五年)”的含量最高。 对于氨基甲酸乙酯，网上相关论文很多，查询的结果是食物在发酵或储存过程中天然产生的物质，普遍存在于发酵食品和饮品中。联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会指出，EC是一种“可能致癌”的物质，在动物实验中，此物质不但会损害基因，也会致多个器官组织患癌。 ... 【 责任编辑：caiji 】