饮食保健：茶垢含有致癌物？实验求证还茶垢清白(组图)

茶垢致癌?说得太夸张 茶垢致癌?最近流传的一种说法有些让人触目惊心：茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利。 这种说法正确吗?通过实验发现，此传言太过夸张，虽然检测出了汞和铅，但含量甚微，而其中也并无镉和砷。 样品：多年饮茶的市民彭先生提供的茶垢和茶叶场所：北京服装学院 仪器：能谱仪 方法：通过相对量验证其是否存在市民晕了 多年“茶山”含有致癌物? 市民彭先生酷爱饮茶，泡茶的紫砂壶当中有一层厚厚的茶垢，有些茶垢已经积攒多年，被他称为“茶山”。就算注入清水，壶中也会飘出茶香味道，这是爱茶的彭先生引以为豪的地方。 不过最近，他却在网上看到这样一个传言：茶垢会富含镉、铅、汞、砷等有毒致癌物。 “铅、汞之类，都是剧毒的重金属，莫非这茶山有这么毒?”彭先生感到非常担心，希望记者能通过实验，验证这个传言的真伪。实验发现茶垢当中含有微量铅和汞 将紫砂壶里堆积的茶垢收集起来，干燥后，这些茶垢呈暗红色，能闻到比较浓烈的茶香味，有黏腻的手感。将茶垢装入样品盒当中，然后置于能谱仪中进行测试。 经测试发现，茶垢中含有微量铅、汞，但不含有传言中的砷和镉。 又从常饮用的红茶中看，紫砂壶中的茶垢，大多数是由该种红茶产生的。将这些茶叶进行检测发现，这4种重金属的相对含量为零。实验记录 检测物 茶垢中含量茶叶中含量 铅 1 0 汞 1 0 砷 0 0 镉 0 0 《茶叶卫生标准》当中，对于重金属的含量是以“毫克/千克”来定义，在该实验当... 【 责任编辑：caiji 】