塑化剂超标惹争议 桶装食用油是否也会“超塑”？

手机号152****7026的读者近日来电询问： 酒鬼酒塑化剂超标，塑料桶装食用油是否也有同样问题？ 记者在网上搜索了有关“食用油塑化剂”这一关键词，发现和这位读者有相同疑问的人还有不少。关于桶装食用油是否含有塑化剂的质疑其实早在2011年台湾塑化剂毒饮料一事被披露后，就已引起关注。 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任历曙光对食用油中塑化剂的迁移做过多年研究，并发表过《食用油及其加热产物中肽酸酶类增塑剂的分析》报告，他通过实验发现，当含有增塑剂的塑料制品接触到食品中所含的油脂等成分时，塑化剂便会溶入这些成分中。塑料中塑化剂的含量越高，可能被溶出的增塑剂数量就越大。 他的科研小组在对市面上的桶装食用油进行测定后发现，食用油中含有塑化剂的现象比较普遍，且以“苯二甲酸二丁酯”和“邻苯二甲酸二辛脂”这两种增塑剂为主。但历曙光教授也指出，从目前来看，塑料包装中迁移出来的塑化剂的量非常少，由于人体有代谢功能，可在24至48小时内随尿液或粪便排出体外，这样微小的量还不足以带来危害。 记者也就这一问题采访了美国普度大学食品工程博士云无心，他表示，塑化剂易溶于油，如果是聚氯乙烯塑料桶，的确可能含有不少塑化剂。但这里除了考虑塑料种类，还需要考虑油的食用量。他指出，影响健康的是摄入的塑化剂的总量，由油中的含量和食用量共同决定，如果没有具体数据，只凭猜测推理，意义不大。 记者注意到，2011年6月《新京报》曾报道，中国疾病预防控... 【 责任编辑：caiji 】