自贡：生猪定点屠宰资格审核结束 18家不合格企业被取缔

四川新闻网自贡12月7日讯（记者 郑敏丽）6日，记者从生猪屠宰管理领导小组工作会议上获悉，自贡市近期开展的打击注水猪牛肉专项行动及生猪定点屠宰资格审核清理工作已基本结束，有效确保了该市猪牛肉从屠宰到销售环节的规范和质量安全。 生猪屠宰管理领导小组工作会现场 自贡市政府副市长未也要求，各级各部门要进一步强化加强食品卫生安全知识，生猪屠宰管理、打击私屠滥宰的政策、法规宣传，营造起肉品质量安全的舆论氛围；要进一步强化屠宰企业从业人员素质，不断提高监管部门自身素质，强化执法人员的责任感和使命感；要进一步强化制度建设，加强领导、明确目标责任、落实各项任务，形成工作合力，充分发挥联动长效监管机制的整体优势，确保工作取得成效。 据了解，按照国家、省上的统一部署，今年初，自贡市全面启动了生猪定点屠宰资格审核清理工作，全市共审核113家生猪定点屠宰企业，其中81家合格，14家被责令整改，18家被取缔。重点审查了屠宰场是否合法持有定点屠宰证书、标志牌、工商营业执照、动物防疫条件合格证、排污许可证等，屠宰场的水源条件、平面布局是否符合法规规章等规定的条件和相关标准，宰前设施、屠宰设施、无害化设施、清洗消毒设施等是否符合规范要求，屠宰技术人员和检验人员是否持有相关有效证件，对不合格产品是否按规定进行无害化处理等九个方面。... 【 责任编辑：caiji 】