嗑药速生鸡事件发酵 六和集团肯德基“中毒”

昨日，央视早新闻再度曝光了山东滕州等地白羽鸡养殖户违规使用多种抗生素以及违禁激素药物催长白羽鸡的新闻。更令公众感到不安的是，国内知名肉禽产品供应企业山东六和集团，拥有肯德基等知名连锁餐饮品牌的百胜餐饮集团均卷入此次风波。 同在昨日，事件中的各方当事人均作出了迅速的回应。然而从再三斟酌的声明来看，屠宰、加工环节在检测鸡肉药物残留方面仍存在较明显的漏洞。 嗑药鸡进入市场畅通无阻 早在12月初，快餐连锁企业肯德基区域性小供应商山西粟海集团违规使用抗生素等药品提高白羽鸡存活率的行为就曾遭到有关媒体曝光，初步揭示了白羽鸡养殖行业的“潜规则”。而央视昨日推出的对于山东部分地区白羽鸡从养殖到加工销售环节的全过程追踪报道，使公众对于白羽鸡食品安全风险的关注度急速上升。 根据报道，山东滕州等地白羽鸡养殖场普遍在整个养殖周期内给白羽鸡喂食各类抗生素，而且未在农业部规定的期限停药，甚至有少部分养殖者还给白羽鸡喂食农业部严禁使用的激素类兽药，违规催生的白羽鸡却最终顺利进入市场。 因为下游屠宰、鸡肉产品采购环节几乎仅凭白羽鸡养殖企业自行提交的检测材料认定鸡肉的安全性，在质量把关方面形同虚设。央视曝光的涉事企业中一家是国内知名的饲料和肉禽加工企业山东六和集团，另一家是国际餐饮连锁巨头百胜餐饮集团。截至今年9月前，每月约有40吨左右把关不严的鸡肉产品流入位于上海浦东的百胜餐饮集团上海物流中心，并配送至多家门店。 六和集团平度... 【 责任编辑：caiji 】