香港追查“地沟油” 四个样本致癌物超标

南都讯 见习记者陈紫嫣 发自香港 香港食环署食物安全中心昨日公布涉嫌生产问题食用油的工场、粮油供货商及13间食肆的食油样本检验结果，证实39个油样本中有4个样本致癌物质超标。 要求供应商停止供货并回收产品 上周香港葵涌一间山寨油厂被港媒爆出5年前开始在设备简陋的工场，用大量来历不明的地沟油来稀释花生油和菜油，冒充食用油以低价供应给香港新界多间酒家(详情见本报深圳读本12月14日的相关报道)，香港食环署食物安全中心随即到涉嫌生产问题食用油的工场、粮油供货商及13间食肆，抽取39个油样本，根据检测结果发现其中有4个样本所含的致癌物质超标。 其中2个样本的苯并(a)芘含量分别为每公斤16及17微克，超出国家标准的每公斤10微克及欧盟标准的每公斤2微克；另外两个样本的苯并(a)芘含量低于国家标准但超出欧盟标准，分别为5.8及6.2微克，其余35个样本未验出该成分或含量低于欧盟标准。 据了解，两个苯并〔a〕芘含量超标的样本均取自位于屯门的一间粮油供应商且属同一品牌，另外两个样本则取自葵涌一间油行。香港食物中心发言人表示，“为慎重起见，中心已要求供应商停止供应有关产品，并向客户全面回收。” 食安中心将进行专项食品调查 至于这些食用油样本是否掺有“地沟油”，食物安全中心发言人表示，目前还没有一种特定的科学方法检测和鉴别“地沟油”，只能通过化学测试检测食油中有害物质的含量。据了解，自去年1月至今年10月，食物安全中心通过恒常食物监察计划共抽取超过310个食用油... 【 责任编辑：caiji 】