食品安全检测纸：并不像传说中“那么美”

本报记者 任国省 蔬果表面是否有农药残留？饮料中的果汁含量是否像成分表中说的那样？市场上的猪肉是否含有瘦肉精？买的食用油是不是地沟油……眼下，食品安全问题越来越受到大家的关注和重视，越来越多食品安全检测纸和试剂也应运而生，从蔬菜农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属到快速检测食用油中矿物油应有尽有。近来，不少媒体报道食品安全检测纸和试剂在网上热卖，因为简单易测受到人们的追捧。 但记者近日调查发现，这些食品安全检测纸或试剂无论销量还是作用都不像传说中那么“美”。月销量多为个位数，对于其检测结果，多个部门的相关专家均表示，这种快速检测的手段从科学性上来说是不准确的，检测结果仅能作为初步参考。 销售： 销量多为个位数，大多消费者存“疑” 近日，记者在某购物网站中输入“食品安全检测”，找到相关宝贝3835件。这些食品检测方法包括测试纸和测试剂。其测试种类涉及蔬菜农药残留、瘦肉精快速检测试剂、二氧化硫快速检测、食品甲醛快速检测试剂、芝麻油纯度快速检测试剂、食用油中矿物油快速检测试剂、木耳硫酸镁检测试剂…… 记者看到这些检测试纸和试剂价格从十几元到几千元不等，百元以内的居多。“农药残留速测卡20次装”售价24元，“亚硝酸盐快速检测试纸肉制品检测10条装”售价31.5元，一种适用于皮蛋、爆米花、铅质焊锡罐头食品、水果皮、彩印食品包装、化妆品、染发剂、蜡烛等的验毒检测试纸售价25元，食品安全地沟劣质油快速筛查试剂盒快速检测100次标准... 【 责任编辑：caiji 】