更加环保安全 电磁炉成火锅店燃具“主流”(图)

东南网-石狮日报12月23日讯前不久，山西寿阳县一火锅店爆炸燃烧事故让不少市民心有余悸，火锅店加热方式安全吗？昨日，记者走访了石狮市多家火锅店，发现目前石狮火锅店使用的加热方式主要是电磁炉、酒精灯和小瓶液化气三种，其中使用电磁炉的店家最多。 周四，记者走访了市区八七路、子芳路、宋塘路、九二路等十余家不同规模的火锅店，包括大型连锁火锅店、涮羊肉店及麻辣烫店，发现8家店使用电磁炉、1家店使用酒精灯、2家使用液化气。 据一位业内人士透露，这些年，火锅行业的加热方式不断更新，相比之下，电磁炉更环保节能且比较安全。记者在走访中了解到，近两年来，石狮市新开的火锅店几乎全部都是使用电磁炉。 尽管电磁炉相比液化气等加热方式来说，成本要高出许多，但为了安全起见，石狮市不少原本使用液化气的火锅店家，仍很快将液化气更换成电磁炉。位于子芳路上的一家火锅店，一年前还在使用液化气加热，而前几天，记者走访时，发现已换成了电磁炉加热。据其老板介绍，新事物代替旧事物，这是事物发展规律，传统的液化气加热方式被淘汰是一个必然趋势。而基于成本问题，目前，石狮市不少麻辣烫等叙锅店依旧坚持使用液化气。 冬季寒冷，热腾腾的火锅自然是市民聚餐时的首眩除了上火锅店外，不少市民也十分中意在家吃火锅。对此，市消防大队工作人员提醒市民，在家享用美味的同时，也要注意燃具的使用安全，避免发生危险。如果是使用液化气加热，先检查减压阀密封橡皮垫是否完好... 【 责任编辑：caiji 】