莲香楼小桃酥检出菌落超标

信息时报讯 （记者 廖喜张 通讯员 隋紫萱） 阳光麦语、聖海食品、莲香楼，又有知名产品被检出不合格。昨日，广州市质监局公布30类食品质量监督抽查结果，其中饼干、肉制品等大部分食品质量都控制较好，未发现不合格现象。但在糕点、食用植物油、饮用水等产品方面，仍存在较为严重的质量问题，其中有产品被检出黄曲霉毒素B1或铝超标，甚至可危害到人体健康。 糕点产品 莲香楼不合格产品未流入市场 在糕点产品方面，共计抽查148家企业204批次产品，涉及酸价、过氧化值、总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等检测项目。经检验合格188批次，16批次不合格，合格率为92.2%。不合格项目为酸价（以脂肪计）、脱氢乙酸、铝、防腐剂加和系数等。值得注意的是，莲香楼、阳光麦语、聖海食品等知名糕点品牌也出现在了不合格产品之列。 其中，由广州圣海食品贸易有限公司荔湾分公司生产的一批次“聖海食品”馒头被检出铝超标。广州市质监局介绍，明矾（硫酸铝钾）是传统的食品改良剂和膨松剂。明矾的化学成分为硫酸铝钾，含有铝离子，因此当企业选用此种改良剂和膨松剂时，就会可能引起铝含量超标。 而由广州市莲香楼有限公司食品厂生产的一批次“莲香楼”小桃酥和广州市韵馨食品有限公司生产的一批次“阳光麦语”微波排包则被检出菌落总数超标。据广州市莲香楼有限公司食品厂相关负责人介绍，因是今年7月份时送检的产品，当时检查出有问题后，产品未流入市场销售，消费者可以放心。... 【 责任编辑：caiji 】