广州质监抽查：12批次糕点产品不合格

中国质量新闻网消息 2012年广州市质量技术监督局对本市生产领域糕点产品进行了本年度第十七批日常抽样检验，共抽取了184家企业的241批次产品。 本次抽样检验依据GB/T 20981-2007《面包》、GB/T 20977-2007《糕点通则》、GB 7099-2003《糕点、面包卫生标准》、GB/T 21118-2007《小麦粉馒头》、GB 19855-2005《月饼》、GB/T 21270-2007《食品馅料》等标准以及国家相关规定的要求，糕点产品的检验项目为：感官、水分、酸度、比容、总砷、铅、黄曲霉毒素 B?、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、丙酸钠或丙酸钙、铝、溴酸钾、净含量（单件负偏差）、灰分、pH值、脂肪、总糖、粗脂肪、蛋白质、安赛蜜、诱惑红、二氧化硫残留量、酸价、过氧化值、脱氢乙酸、馅料含量(月饼)。 本次抽查241批次样品，经检验合格229批次，合格率为95.0％，有12批次不合格，不合格项目为菌落总数、大肠菌群、日落黄、干燥失重。 不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目 产品名称 商标 规格型号 生产日期 生产企业 综合判定 提子片包 悦和盛 230克/包 2012-08-22 广州白云悦和盛饼食西饼面包厂 不合格 香葵酥 连连香 13克/包 2012-08-25 广州市白云区惠园食品厂 不合格 金点皇馒头(蒸煮类糕点)(热加工) ---- 380克/包 2012-08-25 广州市金点皇食品有限公司 不合格 馒头 ---- 350克（12个装）/包 2012-08-25 广州市建钦食品有限公司 不合格 餐... 【 责任编辑：caiji 】