路边摊多用液化气罐，好一点的火锅店用电磁炉或卡式炉——吃火锅，哪种炉具更安全？(.…

金黔在线讯 进入冬季，贵阳市内各类火锅店生意红火，火锅虽然年年吃，大同小异，但用来加热火锅的燃料却在变。昨日，记者在陕西路、红边门、大南门等处探访了多家火锅店发现，火锅燃料从最初的酒精瓶、液化气瓶到电磁炉，再到现在的气瓶卡式炉，着实有了不少变化。 电磁炉液化气各有拥趸 “总觉得使用液化气瓶的火锅店不安全，还是用电磁炉的火锅店吃得放心！”在友谊路重庆火锅店楼梯口记者遇到了准备上去吃火锅的张姓两兄妹。 一瓶丁烷气足够一顿饭。 记者走访了市里多家火锅店，使用电磁炉作为火锅热源的占到三分之二以上，在陕西路乌江片片鱼火锅店，这里的食客多表示更倾向在安全洁净的火锅店吃饭。市民曾女士说，她是麻辣火锅控，一般她都会选择去使用电磁炉的火锅店。 当然，并不是所有人都这样认为，家住大南门的小蔡就觉得吃火锅就是要闹腾，电磁炉还是少了点感觉。记者在贵阳医学院食堂二楼发现，基本所有火锅门店都是小罐液化气瓶，还有街边门店较小的火锅店，大多使用液化气罐。 在走访中，记者发现，一些街边火锅店大多只有不到20平方米的面积，这些使用液化气罐作为热源的火锅店主都坦言，成本较低是使用液化气瓶主要原因，130多元的液化气罐可以用三四天左右，如果换成电磁炉，换置灶具和电费会是一笔不小的开支。“对做小本生意的我们来说确实有困难。”位于红边门一火锅店的张老板称。 丁烷气瓶卡式炉受宠 然而，爱吃火锅的细心食客不难发现，现在市里一些火锅店、饭店、酒店等... 【 责任编辑：caiji 】