林 鸣：还有哪些“注水肉”

□ 林 鸣 凡是做歪生意的，都在打着“一本万利”的歪主意。“注水肉”当为典型一例。注水肉是近年来最常见的一种劣质产品，主要见于猪肉和牛肉。商贩通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15~20%。行家说，注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当多的浅红色血水流出。专家指出，“注水肉”一般有几种“罪名”——虐待动物、违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。尽管打击力度不小，但注水肉至今不绝。 “注水肉”的负能量很大，它更像一种市场“传染病”。市场上有不法商贩为增加西瓜重量，往西瓜里注水的；有的小旅行社搞“注水游”，成心苛扣日程、侵犯游客利益。日前南方有人看到这样一幕：菜贩子将车开到水渠旁边，直接将蔬菜放在水里浸泡。据菜农介绍说，那是菜贩子搞的鬼名堂。像芹菜这样的蔬菜，1公斤通过浸泡后，一般可以“增重”100克。而且，在水渠里浸泡的蔬菜卖相很好，只须稍微清理，就可以变成超市卖的“净菜”。不仅是蔬菜、肉类和西瓜们，甚至连化妆品市场也惊现“注水”产品。近日上海有关部门发布消息称，根据举报线索，执法人员对一售假窝点进行突击检查，当场查获涉嫌假冒欧舒丹护手霜2568支。据悉，经营者从外地进货，再通过网络团购的方式对外销售，标价“58元6支”，骗过了不少热衷于网购低价商品的用户。业内人士称，不少电商企业拿到原样的化妆品之后，往往采用1：5，甚至1：9的比... 【 责任编辑：caiji 】