“速测仪”仍是石嘴山市果蔬农残检测主流技术

如今，随着人们生活品质的逐步提升，健康已成为社会各界普遍关注的焦点问题。作为日常生活必需品的水果蔬菜，其在生长过程中经过多次农药喷杀后，使得部分农药及其他有害物质残留，严重威胁着人们的健康。日前，《食品中农药最大残留限量标准》(以下简称《标准》)正式发布，作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准，《标准》制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品。 采访中记者了解到，目前，石嘴山市已在3家农贸批发市场、8家大型超市建立11个农产品药物残留自律检测点，均使用农药残留速测仪，采用国家推荐标准酶抑制率法进行快速检测。但由于酶抑制率法是对有机磷和氨基甲酸酯类农药的综合含量检测还存在缺陷。对此，市农牧局农产品质量安全科张占宏表示，去年我市已争取国家农产品质量安全检测中心建设项目，此项目将于今年建成，预计2014年至2015年期间正式投入使用，届时我市将开始执行《标准》。 记者调查：“速测仪”仍是我市果蔬农残检测主流技术 12月31日7时30分，还未到正式营业时间，新华百货连锁超市大武口华欣店检测人员小王便早早来到食品检测室。按照有关部门的规定，小王和其他几位工作人员要对今天进入超市的十多个蔬菜样本进行检测，从而判定相应品种、批次的蔬菜是否存在农药残留超标。 小王从果蔬安全快速检测箱内取出农药残留速测仪，接通电源，然后开机。此时，搭档已经从场内一些专区取回了蔬菜样本，共有... 【 责任编辑：caiji 】