放添加剂 猪肉也能“熬”出羊肉汤 店主爆黑幕

加了添加剂，汤就又白又浓 据扬子晚报报道：在寒冷的冬天里，南京街头大大小小的羊肉汤馆生意特别红火。有读者给记者打来电话：“为什么店里的羊肉汤又浓又白，而自己元旦放假在家，怎么熬也熬不出这么鲜美诱人的羊肉汤呢？清汤清水的，味道又淡。” 2日，记者多方探访发现，又浓又白的羊肉汤竟是用添加剂“熬”出来的。 老板曝家丑： 加一堆添加剂啊，还含二氧化钛 在查询时，记者惊讶地发现，网名为“线索人”的羊肉汤馆老板竟在网上“自揭家丑”。 “线索人”自称今年二十出头，来自以产羊肉出名的四川简阳，与朋友凑了9万元在成都开了一家羊肉汤馆。开业后无论怎么熬，始终熬不出诱人的乳白色。 屡次失败的“线索人”请来了他的“长辈”。“昨天，长辈来了，还带来了他的‘秘方’：一大罐白色浓浆，还有灰绿色的香精，非常香，带羊肉味。”在“长辈”的指点下，“线索人”在炒羊肚的时候加入羊肉香精，在熬汤时加入白汤浓浆。“结果，我们成功了。” “线索人”仔细研究了“秘方”，发现包括羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。他上网一查发现：“二氧化钛是添加剂，还可以做化妆品用，食品也有，但是没有加肉、汤里面的，我悲剧了……即便不出人命，良心过不去啊……看网上说对肾、胃不好，万一出事，我大把青春咋办？” 2日，记者获知，“线索人”目前已经打算转行。 一店主承认： 加点“料”一碗汤就变几碗了 南京街头的乳白色羊肉汤到底有没有加入添加剂... 【 责任编辑：caiji 】