即将到期食品必须醒目提示 明确临近保质期判断标准

昨日，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法（草案征求意见稿）》（下简称《办法》）出台，规定了未标保质期食品超过当天营业时间即过期、举报过期食品有奖、超期食品处理情况要公示等要求。 明确临近保质期判断标准 据了解，超过保质期食品由于超过了食品的安全保质期限，可能产生大量有害物质或者致病菌超标。针对频频出现的过期食品，《办法》规定，鼓励单位和个人向工商、质量技术监督等行政管理部门举报食品生产经营者生产、销售临近保质期和超过保质期食品方面的违法行为；经查证属实的，有关行政管理部门应当依据本市食品安全举报奖励的规定给予举报人奖励。 根据规定，为了加强监管，工商、质监部门应加强日常巡查，对散装即食食品的管理情况，超过保质期食品的销毁记录、视频监控资料等进行重点检查；对有不良信用记录的食品生产经营者，还要增加监督检查频次。管理部门应当建立临近保质期和超过保质期食品日常监督管理信息公示制度，公开日常监督管理和行政处罚信息。 在超过保质期食品的界定方面，《办法》规定，对于有标示保质期（生产者或者经营者标示）的，以所标示的保质期为标准；二是没有标示保质期的现场制售商品，超过当天营业时间的即为过期。 同时，《办法》还明确了临近保质期食品的判断标准，其中，保质期为5天以上不足15天的，期满之日前2天为临近保质期食品，而对保质期不足2天的则不设临近保质期，避免食品一出厂即成为临近保质期食品的现象。 过期食品不得以... 【 责任编辑：caiji 】