专家称不粘锅很怕高温油炸 铁锅丑点却安全

资料图片。 资料图片。 进口不锈钢炒锅成“煮妇”新宠 专家却称这类“不粘锅”很怕高温油炸 传统铁锅“丑”点却安全 油烟，不要！粘锅，不要！钢丝球刷锅，不要！重油，不要！时下，现代“煮妇”越来越潮，越来越讲究节能、健康……为迎合这种消费心理，进口锅大行其道。记者调查发现，以德国锅为例，在德国，价格并不贵，和我们的铁锅一样家常。 进口炒锅一个5700元 节能少油不粘是“卖点” 武汉多家商场家居厨具楼层，十几个品牌里几乎九成来自德国、意大利、日本等国。其中有标称原装进口的，也有授权国内生产的。这些品牌炒锅异口同声都说，炒菜时油烟少，用油也少，而且，只要操作得当就不粘锅。 德国的厨具占比最大。以德国进口的一款不锈钢炒锅为例，1980元的标价比普通的国内品牌同类锅具高出近十倍。销售人员说，只要控制好油温，就能不粘锅。 最贵的一口德国进口不锈钢炒锅，标价5700多元。专柜人士也大力推荐：“材质好，做什么菜都可以，任何温度都适用，用个十年没问题。”她说着，还让记者掂掂重量，一口锅有十几斤重。一款德国节油的中式“不粘锅”直径仅20厘米，做活动后也要1600多元。 当记者与铁锅做比较时，销售人员都直叹：“铁锅早该淘汰了。”路边的土产店里，一口直径38厘米的大号生铁锅，价格只要28元。 同一款进口炒锅 价格比德国贵三倍多 同样品牌的德国锅，在德国卖得并不贵。以在德国的生活经历为例，德国普通家庭用的锅一般都是平底不粘煎锅，主要用来煎牛排和煎鸡蛋，有时... 【 责任编辑：caiji 】