煮熟的鸡蛋黄弹性堪比弹力球 真蛋？假蛋？安全否？

煮熟的鸡蛋黄弹性堪比弹力球 真蛋？假蛋？安全否？ 供应商解释：受天气和饲料影响 金山网讯 9日，市民刘女士向本报反映，本月5日她从一家超市买回一袋鸡蛋。从外形上看，这些鸡蛋和普通鸡蛋无异，但煮熟后却发现蛋黄弹性十足，用手捏也捏不碎，扔在地上还能跟弹力球一样弹得老高，“这样的鸡蛋能吃吗？” 刘女士告诉记者，昨天早晨她在家煮了几个鸡蛋，女儿剥开来吃了一口说蛋黄很奇怪，非常有弹性。刘女士试着用手捏了一下，果然捏不碎，掰起来跟掰橡皮的感觉一样。“老公已经吃过一两个了，我很担心这些鸡蛋会不会有问题。”刘女士说，因为之前在网上看到过有关“橡皮蛋”的新闻，万一家人吃了假鸡蛋出问题该怎么办？ 在刘女士家中，记者看到了已经煮熟的鸡蛋，蛋黄弹性确实有别于平常的鸡蛋，食品外包装标注原产地为浙江天目山。 据记者了解，“橡皮蛋”通常指的是煮熟后蛋黄有弹性，甚至可当球来抛的鸡蛋，“橡皮蛋”并非假鸡蛋，与“人造鸡蛋”是两回事，可能是由于鸡饲料中棉籽饼比例过高而形成的。2012年1月初，山东曾出现过“橡皮蛋”。 “橡皮蛋”煮出来蛋白泛红，蛋黄还挺筋道，嚼也嚼不动，不大有鸡蛋味儿。据专家解释，“橡皮蛋”形成的原因有三个。一是母鸡进食油性饲料，二是气温较低将鸡蛋冻坏，三是鸡蛋正处于孵化期。 刘女士买到的究竟是“人造鸡蛋”还是“橡皮蛋”？昨天下午，记者来到刘女士购买鸡蛋的超市。 超市蛋品销售负责人徐先生现场向记者演示了如何辨别真假鸡蛋，随后... 【 责任编辑：caiji 】