清远产乳制品不合格率为0

600450 南方日报讯（记者/欧志葵）“自2010年我国对乳制品生产企业监管实施新规以来，截至2012年底，省、市质监机构共抽检清远市辖区内乳制品生产企业产品441批次，不合格产品发现率为0%。”记者今天从清远市质监局获悉，近年来，当地质监部门采取多项措施，加大对当地乳制品生产企业监管的力度，全力保障乳制品生产质量安全。 据介绍，质监部门对当地乳制品企业加强日常监管，严格执行监督企业落实进货查验记录制度、出厂检验记录制度；在生产过程中，严格执行关键控制点记录制度，对出厂产品进行批批检验；同时对企业使用食品添加剂加强管理，严格落实食品添加剂采购验证、入库查验、领取投料等记录制度。 “企业购入的生鲜乳、原料乳粉按照15%进行抽检，对企业出厂产品按照每周一次进行三聚氰胺和黄曲霉毒素M1项目监督抽检。”清远质监部门指出，为了控制风险，他们同时加大对乳品中危害人体健康物质的监测频次。 记者获悉，目前清远的乳制品生产企业正在推行质量安全授权人，即首席质量官试点工作，据介绍，质量安全授权人由具有相应专业技术资格和工作经验，经食品生产企业的法定代表人授权和质监部门备案，全面负责食品生产质量安全的高级专业管理人员提任。... 【 责任编辑：caiji 】