致癌！糖精水“泡大”糖炒栗子（图）

时下正值栗子上市的季节，沈阳市街头也出现了许多油光亮滑的糖炒栗子，记者在调查中发现，一些商贩为了使栗子更加香甜，在加工过程中加入糖稀而非白糖。 时下正值栗子上市的季节，沈阳市街头出现了许多现场制作糖炒板栗的场景：一口大锅内热气腾腾，机器不停地翻炒着栗子，刚刚出锅的“开口”栗子油光亮滑，让人看了垂涎欲滴。然而，记者近日暗访后却发现，糖炒栗子市场问题多多：一些商贩为了追求利润，竟然在栗子加工前后进行“特殊”处理。 记者调查：真怪！糖炒栗子咋不放糖 昨日，在沈阳南二食品批发市场等几处地段，叫卖糖炒栗子的摊点都打着“正宗糖炒板栗”、“板栗王”等招牌，但观察整个加工过程，记者却看不到加糖这道工序，有的摊贩在翻炒栗子时往锅里倒入一些透明如胶水般的浆汁，有些人干脆直接炒，什么都不放。 这样炒出的栗子能甜吗?在一家卖糖炒栗子的摊点前，“新出锅的，又香又甜，还热着呢。 ”摊点老板递过来一颗栗子让记者品尝。这个摊点出售的栗子分两种：一种是开口的，一种是不开口的。开口的栗子，看起来个头特别大，栗子肉“鼓”出壳外，而且栗子肉与栗壳一样油光亮滑，在阳光下闪闪发光;而不开口的栗子不但个头小、色泽暗，而且吃的时候需要扒皮，不如开口栗子方便。 摊点老板热情向记者推荐开口栗子，记者品尝后发现它的栗子壳、栗子皮都相当容易剥离，栗子肉入口后特别甜，吃完后连手指都是黏黏的。记者问在一旁帮忙的伙计：“这糖炒栗子怎么这么甜，放了很多糖... 【 责任编辑：caiji 】