记者打探：放心肉为防瘦肉精 要给生猪做尿检

西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）我们继续来关注放心肉进社区活动。如果说养殖环节是“放心肉”品质的源头，那么生猪的检验、检疫则是真正把控肉品质量的重要关卡。举个例子，进栏的生猪是否含有瘦肉精，只要给它做个“尿检”就一切全明白了。 记者在三原一所屠宰场看到，对于进场的生猪，工作人员除了要核对进栏数目、供货方外，第一件事就是给猪“选美”。健康不佳、精神头不足的都会被清退。剩下的猪能否留下，还要继续闯关。 记者：“现在刚刚送来了一批生猪进圈，我身后的工作人员正在对生猪进行尿液采集，因为每一个进入屠宰场的生猪做的第一件事情就是检查身体。” 即使是手艺精湛的老师傅，这也是个熬人的活，谁让这些猪出来没喝水呢！！！大约10多分钟左右，猪尿好不容易才被成功收集。 三原顺源食品有限公司检验员：“先拿吸管吸上一点（猪）尿液滴到这个里面，有两分钟，如果是单杠就是阳性，就是含有瘦肉精，显示双杠它阴性就是正常，我们现在做的这个就是正常。” 完成这项检验，猪入栏后至少还得在待宰圈待上12小时，看是否注水或有哮喘等常见病，一旦出现死亡，将立即被焚烧销毁。而生猪被屠宰后，肉品能否过关，也要等待淋巴结检疫和猪肉成分的分析结果。 记者：“在肉品分割区的对面，就是这一整排的肉制品的检验区，这一个个的化验室，正是保证肉品品质的一道道关卡。” 杨凌本香食品有限公司工作人员：“检验的目的是保证... 【 责任编辑：caiji 】