32款熟食上“黑榜” 部分糕点黄曲霉毒素B1超标

株洲网讯 （株洲晚报 见习记者 胡琼兰）28日，省质监局公布了今年第1批食品及相关产品质量省级监督抽查结果：本次共抽查食品1003批次，其中合格944批次、不合格59批次，平均抽查合格率为94.12%，熟食制品以及糕点等食品问题突出。 记者看到，在本次抽检中，生产地为株洲的37款产品全部合格。在不合格产品名单中，32款熟食制品因细菌总数、重金属或安赛蜜超标等原因上“黑榜”。其中，由平江县阿毛食品厂生产的阿毛牌寿司鱼细菌总数超标5倍（16g/袋，2012年10月13日），由衡阳亚泰食品有限公司生产的宏燕牌泡椒鱼仔镉超标68倍（50g/包，2012年10月12日），而长沙向东食品有限公司生产的向东牌山椒、麻辣萝卜脆安赛蜜超标1.8倍左右（42g/袋，2012年11月22日）。 昨日下午，记者走访市内熟食集散地徐家桥批发市场，发现多家批发店有向东牌山椒、麻辣萝卜脆出售，但不属于上述批次。 糕点一直受市民尤其是中老年人的喜爱，在春节更是招待各方宾客的必备美食。而在本次不合格名单中，长沙德胜斋食品厂生产的德胜斋牌蜂蜜茴饼（640g/袋，2012年11月26日）黄曲霉毒素B1超标18.4倍。 据了解，黄曲霉毒素B1是已知的化学物质中致癌性最强的一种，对包括人和若干动物具有强烈的毒性，其毒性作用主要是对肝脏的损害。 据悉，省质监局将责成有关市州质量技术监督部门和稽查机构按照法律法规，对监督抽查中不合格产品及其生产企业依法从严进行处理。... 【 责任编辑：caiji 】