人工甜味剂“甜蜜素”被检滥用 安全性引关注

近日，湖南省质监局稽查总队在一家工厂查处了违规添加甜蜜素的“咖啡玉米”。据报道，在这家工厂的膨化车间里，甜蜜素粉末散落一地。看过这样的新闻后，相信很多热爱甜食的人已开始对休闲甜食犯憷了。 “甜蜜素”在日本、美国属于被禁止添加到食品中的物质，但在我国属于食品添加剂。随着检测手段的进步，作为人工甜味剂的“甜蜜素”在越来越多的食品中被检出滥用，而甜食恐怕也不再“甜蜜”。 滥用是事实 2012年12月28日，国家质检总局网站公布了2012年第2、3批质量抽查不合格产品生产企业的情况。其中，安徽宝力高汽水、山东顺路核桃露生产厂家因检出甜蜜素超量而被停产。新年第二天，北京首批下架食品也锁定了甜蜜素超标的3种果冻和1种调味品。 其实，在我国大量的中小型食品生产企业和作坊中，甜蜜素滥用已是事实。 北京工商大学食品学院教授、中国食品科学技术学会食品添加剂分会常务理事曹雁平介绍说，添加剂超标分为超范围和超量使用两种情况。 “在一些食品中，甜味剂是必需的。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授籍保平表示，甜味剂种类很多，甜蜜素是相对便宜的一种，控制生产成本是使用超标的原因之一。 据了解，目前甜蜜素价格大约为每吨两万元，蔗糖每吨7000元，但甜蜜素甜度是蔗糖的30到40倍，达到同等甜度所需甜蜜素的价格约为蔗糖的1/10。 据军事医学科学院卫生学环境医学研究所副研究员刘楠介绍，甜蜜素学名为环己基氨基磺酸钠，现在化学上用气质联用的方法已能准确检出甜蜜素的... 【 责任编辑：caiji 】