天津专家：少年儿童吃膨化食品易造成铅铝超标

2013-2-5 11:05:32 来源：渤海早报 西青区一家食品加工厂技术顾问赵先生介绍，卫生部考虑到铝元素超标严重危害人体健康，因此准备减少含铝添加剂的使用。但是，当前这个规定还没有最终落实，市场上流通的绝大多数膨化食品，按以前的规定是可以使用有含铝添加剂的。 日前，卫生部发布《关于征求调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定意见的函》，拟禁止膨化食品使用9种含铝食品添加剂，撤销3种含铝食品添加剂。 据了解，卫生部在公告中指出，拟缩小明矾（硫酸铝钾）和硫酸铝铵的使用范围和用量；禁止明矾（硫酸铝钾）、硫酸铝铵等9种含铝食品添加剂在膨化食品中的使用；直接撤销酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉3种食品添加剂，禁止这三种物质在任何食品中使用。以上12种化学物质都含有铝元素。 西青区一家食品加工厂技术顾问赵先生介绍，卫生部考虑到铝元素超标严重危害人体健康，因此准备减少含铝添加剂的使用。但是，当前这个规定还没有最终落实，市场上流通的绝大多数膨化食品，按以前的规定是可以使用有含铝添加剂的。 第一中心医院神经内科医生刘志红介绍，少年儿童吃膨化食品容易造成铅超标和铝超标，都会影响孩子的智力发育。不少家长近期采购的零食尤其是膨化食品，就是为自家的孩子过年准备的，其直接危害的就是孩子。在当前含铝食品添加剂还未在膨化食品的生产中禁止的情况下，建议家长们采购年货时慎选膨化食品。... 【 责任编辑：caiji 】