金锣专卖私自灌制香肠 街头晾晒遭多重污染

大众网2月4日讯 （记者 赵洁） 春节临近，我省近日发布今年第一号餐饮服务食品安全警示信息，提醒广大消费者注意饮食安全。就在食品安全成为人们关注的焦点的时候，有网友拨打本网新闻热线称，金锣专卖店私自灌制香肠，并且晾晒在路边的架子上，食品卫生状况令人堪忧。 金锣专卖店私自制售的香肠临街悬挂晾晒 香肠街头“熏” “放心肉”难放心 按照网友反映的情况，记者找到了位于山水大润发附近的这家金锣专卖店，店门口晾竿上挂着已经加工好的香肠，而这家店门前就是马路，来往车辆较多，扬尘和汽车尾气弥漫。一位周边小区的居民接受记者采访时表示：“虽说他家卖的是新鲜的放心肉，但这样加工出来的香肠，并且放在路边晾晒，就不会令人放心，不然吃到肚子里就全是土了。”据这位居民说，前几日雾霾天气时，小区附近有多家灌肠店依然把香肠拿到路边晾着。 金锣专卖店：灌制香肠为提升鲜肉销量 金锣专卖店私自灌制香肠，且露天晾晒不注意食品卫生并非个例，记者在长盛小区一家金锣专卖店也发现了相同情况，门口晾衣架上挂满了灌制好的香肠，这些香肠离地仅有二十多厘米，紧靠着路边，小区内车辆人流量大，香肠外表卫生状况让人担忧。而当记者询问这种香肠的保质期时，专卖店工作人员称放在温度低的地方一般不会变质，并未给出具体的保质期限。另据该工作人员介绍，灌制香肠所需的鲜肉只能从自家店里购买，每斤额外收取3元的加工费，灌制香肠主要是为了提升鲜肉销量。由于店面比较小，所以不得不... 【 责任编辑：caiji 】