天价神户牛肉现身国内餐馆 多为走私可致疯牛病

每公斤7500元 高利润致日本牛肉走私禁而不止 钟毅 从2001年就已禁止进口的日本牛肉，仍然出现在国内部分日式餐厅店员的“口中”。 昨日，《第一财经日报》记者联系了上海多家日式高端料理餐厅，部分餐厅仍表示有日本牛肉出售。其中一家名为京都春隆的日式料理店店员告诉记者，一份烤神户牛肉1500元，每份净含量仅200克，这样1000克就要7500元。 不管怎么讲，高售价下，即便隐含疯牛病风险，仍然难以阻止餐企销售日本牛肉的冲动。事实上，这些所谓的日本牛肉是从哪里来的，是否真的是日本进口牛肉？ 上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华告诉本报记者，目前上海的确存在一些高端日式餐厅销售日本牛肉的情况，这些牛肉来源有些是走私的，有些则是虚假宣传，用其他牛肉来欺骗消费者是日本牛肉。 根据记者调查，不仅仅局限于神户，沪上还有部分餐厅宣称牛肉来自日本大阪、宫崎等地，店员均信誓旦旦表示绝对来自日本。一家名为Oyama Sushi的餐厅店员介绍，一份100克日本大阪进口的牛肉要320元，而另一家割烹脇的相关负责人则称，需点套餐，套餐内才有进口日本牛肉，一份套餐最贵要1280元，其中有三片日本进口牛肉。当记者追问牛肉来源，店内相关人士均表示有渠道，部分贸易公司帮助进口日本牛肉。而当记者询问是否有相关证据证明是日本牛肉，对方则表示拿不出，并称这个是可以吃出来的，绝对是正宗日本进口。 而在日式料理店京都春隆，店员称，该店是日本人开的，很多牛肉是店长以及日本厨师从日本带过来的，单点... 【 责任编辑：caiji 】