我市查处全疆最大的牛羊肉卷掺假案

2月5日，全市工商执法人员7路出击，在5家冷库、41家经商户查获15种掺杂掺假牛羊肉卷389件，重量总计达8000多公斤。 据介绍，这是今年我市乃至全疆查处的最大一起牛羊肉卷掺杂掺假案。 1月21日，一位市民到市工商局投诉：他在超市刚买的羊肉卷，回家一炒，肉几乎就没了，剩下那点肉根本就没羊肉味。该市民怀疑他所买的羊肉卷有假。 接到投诉，市工商局执法人员当即展开调查。 当天，执法人员就在一位姓钱的批发商的库房里，查获了贴有清真标识，但售价远低于市场牛羊肉价格的4种涉嫌掺假掺杂牛羊肉卷108件。 问题牛羊肉卷到底是啥肉做的？是否有食品安全问题？市工商局决心彻底弄清其实质，给市民一个明确交待。 由于新疆范围内没有可以做肉类检验检疫的机构，市工商局于是通过飞机快递，将查获的问题牛羊肉卷样品送到了北京—中国检验检疫科学院综合检测中心。该中心通过DNA技术检验，在送检的问题牛羊肉卷样品里竟查出了鸭肉成分。 问题牛羊肉卷是用鸭肉掺杂制成的。这一事实立刻引起市工商局的高度重视。 为确保春节食品安全，市工商局立即成立了问题牛羊肉卷专案组。 2月5日，市工商局一声令下，克拉玛依区、独山子区和白碱滩区的工商局执法人员，直扑牛羊肉批发商的库房。当日，执法人员共查获由鸭肉冒充的“牛羊肉卷”8吨多。 市工商局副局长陈玉渊表示，他们将上索来源，下查去向，力争将全部问题牛羊肉卷追缴归案。... 【 责任编辑：caiji 】