美耐皿装热汤 三聚氰胺下肚

美耐皿餐具盛装滚烫的热食会溶出三聚氰胺，长期食用会增加尿路结石风险。 以美耐皿盛热汤，三聚氰胺马上喝下肚。国内夜市、面摊、火锅店等，普遍使用美耐皿餐具盛装滚烫的热食，很多餐厅也贴心的替幼童准备美耐皿的儿童餐具，最近一项以大专生进行的研究显示，用美耐皿碗泡面，吃完面后尿液检测出的三聚氰胺，比使用陶瓷碗组高出六倍。 高雄医学大学职业安全卫生研究所所长吴明苍，针对12位大学生进行美耐皿溶出三聚氰胺研究。他把学生分两组，一组用全新的美耐皿碗泡面，另一组用陶瓷碗装，并在吃完面后的12小时内，每隔两个小时检测受试者的尿液。 清洗美耐皿容器不能使用菜瓜布或钢刷，一但出现刮痕时，勿再装热的东西。 报系资料照结果发现，使用美耐皿的大专生，尿液中三聚氰胺的检出量平均为8.35微克，比用陶瓷碗组的1.31微克相比，高出六倍之多。 吴明苍说，虽然三聚氰胺可在12小时内被人体代谢排出，但经常外食者，仍应注意长期暴露於低剂量三聚氰胺的风险，特别是幼儿、孕妇等族群。 美耐皿餐具在国内餐厅仍普遍使用，林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁说，研究检测出的三聚氰胺溶出量算是微量，低于卫生署所订的安全标准，至于长期的健康危害则需要进一步研究。 不少业者的美耐皿餐具一再重复使用，消费者肉眼都可以看到上面出现刮痕，遇热、遇酸就可能溶出更多三聚氰胺。林杰梁建议，店家若使用美耐皿餐具，外食族应该少喝热汤，平常也要多喝水，因为水分可以帮助三聚氰胺代谢。 有研究... 【 责任编辑：caiji 】