中国开发出家用食品安全检测工具

Reuters 中国的消费者将不必担心不小心吃到硬纸板馅的包子或有毒鸡肉了，他们将很快可以在用餐之前自行对食品进行安全检测。 根据中国官方媒体新华社的报道，中国北方的天津科技大学开发了一种在家中检测食品安全的工具，该工具可以检测出超过60种化学物质。 新华社报道说，通过检测试纸，消费者可以在几分钟内知道食物样本中是否含有有害物质，预计这一产品将有较高需求。 由于新闻中曝出的大量食品安全丑闻，比如含有激素的肉类和因膨大剂而爆炸的西瓜，中国消费者最近几年几乎患上食品质安全恐惧症。 最令人震惊的食品安全丑闻发生在2008年，当时，添加了工业化学品三聚氰胺的奶制品导致六名婴儿死亡，大约30万婴儿患病。 Reuters爆出食品安全丑闻的大多数都是国产品牌，这促成了中国消费者对外国品牌的偏爱，以及高端食品超市的涌现，比如华润创业有限公司(China Resources Enterprise Ltd.)旗下的Ole，这家超市的大部分商品都是进口的。 然而最近，即使是外国品牌也出现了食品安全问题。去年年末，百胜集团(Yum Brands Inc.)旗下快餐连锁店肯德基(KFC)销售的鸡肉被指抗生素超标，在中国社交媒体上引起轩然大波，也影响了肯德基的销量。 检测结果显示，2010和2011年肯德基送检的19批鸡肉中，有8批抗生素含量超标。上海的食品安全监管机构去年12月末说，该机构正在调查百胜是否对检测结果采取了适当的应对措施。百胜集团的一名发言人说，公司在得知上海监管机构的监测结果后立即联系旗下餐厅，撤回了相关鸡肉产品，并将这些... 【 责任编辑：caiji 】